Workshop Voedselverspilling

Workshop Voedselverspilling: Tijdens de 3de Vrijplaats Circulaire Economie heeft Siem Haffmans van Partners for Innovation samen met Martine Groenewegen van De Klik, een ontwerpatelier gehouden over “voedselverspilling”.

Tijdens vier sessies werd vanuit een analyse van de aanbod en vraagzijde, doorgewerkt naar het ontwerpen van circulaire systemen, zoals het hergebruik van één-dag oud brood tot koekjes en andere producten. De meer dan 20 deelnemers hebben tevens een projectplan voor vervolgactiviteiten opgesteld.

Meer info: